Resep Masakan Ayam Ungkep Bumbu Cabai (Kalimantan Timur)Bahan ½ ekor ayam broiler300 ml air2 buah tomat merah, potong-potong½ butir jeruk nipis,ambil airnya2 sdt garam½ sdt gula pasir12 buah cabai rawit merah,biarkan utuh1 batang kecombrang,ambil bagian dalamnya,iris halus2 batang serai,ambil bagian putihHaluskan 5 butir bawang merah2 siung bawang putih2 buah cabai merah besar,buang bijinya5